阿波尾鶏の挽肉巻
- 材料
- 阿波尾鶏ミンチ 150g
- 板のり 1枚
- ニンジン、オクラ、インゲン等 少々
- 長芋 200g
- Ａ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1.5
- 土生姜（みじん切り） 大さじ1.5
- 薄口醤油 大さじ1
- 酒 小さじ2
- コーンスターチ 大さじ1
- 作り方
- 鶏ミンチにＡを混ぜて良く練り、２等分します。
- 板のり半分をまきすの上に広げ１．の生地をぬり広げます。残り半分は、ゆで野菜を芯にくるくる巻きます。ラップをして2本、約4分レンジで加熱します。
[ ポイント ]
のりの代用でボンレスハムでも良い。中にうずらの卵を入れると切り口がきれい。
