キムチ入り牛肉ピラフ
- 材料 [ ４人分 ]
- 牛もも肉（細切り） 200g
- 米 2カップ
- 白ねぎ 1／3本
- 土生姜 10〜15g（小1片）
- いり白ごま 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 白菜キムチ 150〜200g
- ごま油 大さじ2
- 水 2と1／5カップ
- 固形スープの素 1ヶ
- キムチの汁 適量
- 作り方
- 白ネギはみじん切り、土生姜はすりおろし、いり白ごまはつぶします。醤油・ごま油を入れて混ぜ合わせます。
- １．に牛肉を入れて良くもみ込みます。
- 白菜キムチは、細切りにして軽く汁気を切ります。
- 米は洗ってざるに上げ良く水気を切ります。大きめのフライパンにごま油大さじ２で米が透き通るまで炒めます。
- １．炊飯器に４．を入れ水２と１/５カップ・固形スープ・キムチの汁を入れ、先に２．と３．をのせます。
[ ポイント ]
1. 牛肉は薄切り肉をカットしても良いです。
2. 米は先に洗っておきます。
カロリー ： 420kcal／１人分
