豚スペアリブ赤ワイン風味
- 材料 [ ４人分 ]
- 豚スペアリブ 800g
- Ａ
- 赤ワイン 200cc
- 醤油 80g
- 玉ねぎ 大1ヶ
- にんにく 2片
- 砂糖 30g
- 醤油 20g
- 塩 適量
- 白粒こしょうをつぶしたもの 適量
- 作り方
- 豚スペアリブを湯通しする。
- Ａをミキサーにかけ、１と一緒にナイロン袋に入れ、出来るだけ空気を抜き、冷蔵庫に一晩置く。
- ２．からスペアリブのみを取り出し、オーブン（200～220℃）で焼く。
- スペアリブを取り出した漬け込み液を鍋で煮詰めソースとしてかける。（アクは取ってください。）
カロリー ： 555kcal／１人分
