豚スペアリブ味噌風味
- 材料 [ ４人分 ]
- 豚スペアリブ 800g
- 水 1リットル
- Ａ
- 砂糖 80g
- 醤油 80g
- にんにくのつぶしたもの 2片
- 赤味噌 200g
- 山椒 適量
- 作り方
- 豚スペアリブを湯通しする。
- 水１リットルに、１．のスペアリブとＡを入れ、弱火で約１時間煮る。
- ２．から、スペアリブのみを取り出し、オーブンで焼色を付け、煮汁は温めてソースとしてかける。お好みで山椒をふる。
豚肉料理
- 生産者農家から
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