猪鍋

• 猪肉
• ささがきごぼう
• 大根
• 小いも
• きのこ類
• きく菜（セリ）
• こんにゃく
• 豆腐
• レンコン
• やくみとして粉山椒や青ねぎ（あさつきねぎ）などを使ってください。

• 猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなります。但し、一晩も煮込んでしまうとお肉がボロボロになりますので、そこは常識範囲内で、ときどき様子を見ながらお召し上がりください。
• 味噌は白味噌や赤味噌を混ぜて使いますが、当社特製　猪鍋用味噌をお薦めします。（約１人分 80g,160円／１パック）

[ ひとくちメモ ]
白菜などを入れるのは避けた方がいいとも言われます。猪鍋には土の中の野菜があうようです。