作り方

1. 手羽肉、鍋でポアレ、赤ワイン、ポルト酒少々、フォンドボーでソースを作る。
2. アンティーブは1/2にカットし、粉をつけてソテー鶏肉と共に盛りつける。

阿波尾鶏

名古屋コーチンを越えた日本１の出荷量を誇る地鶏。

阿波尾鶏特徴

美味探求のコーナーで、阿波尾鶏を特集しています。

阿波尾鶏通信販売

丹波屋では通信販売のコーナーにてリーズナブルな価格で販売しています。

レシピいろいろ

その他にもいろいろとレシピをご用意しています。

鶏肉料理

阿波尾鶏手羽肉アンティーブ添え

そば米雑炊

阿波尾鶏燻製(スモーク)のサラダ

阿波尾鶏 笹身の湯引き

阿波尾鶏のスープ（カレー風味）

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